Инструкция по охране труда для весовщика в пищевой промышленности. Настоящая инструкция по охране труда для весовщика в пищевой промышленности доступная для бесплатного просмотра и скачивания. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА1. К самостоятельной работе в качестве весовщика в пищевой промышленности (далее — весовщик) допускаются лица старше 1. Не реже 1 раза в квартал весовщик должен проходить повторный инструктаж по охране труда, не реже 1 раза в год – очередную проверку знаний требований охраны труда, периодический медицинский осмотр – не реже 1 раза в год (в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития .

В соответствии с действующими Нормами выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты (СИЗ), а также санитарной одежды по профессиям (на основании Приказа Минздравсоцразвития РФ от 3. Весовщик обязан правильно применять и бережно относиться к выданным ему специальной одежде, обуви и другим СИЗ. Работодатель обязан заменить или отремонтировать спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты, пришедшие в негодность до истечения установленного срока носки по причинам, не зависящим от работника. В случае не обеспечения работника средствами индивидуальной защиты работодатель не вправе требовать от работника выполнения трудовых обязанностей и обязан оплатить возникший по этой причине простой в соответствии с законодательством РФ. Весовщик не должен принимать участие в производстве работ, ему не порученных. Во время работы не разрешается курить и принимать пищу.

Курить разрешается только в специально отведенном и оборудованном для этого месте, принимать пищу разрешается в комнате отдыха и приема пищи. Для питья следует употреблять воду из кулеров. Весовщик должен соблюдать правила личной гигиены. Необходимо мыть руки с мылом перед приемом пищи, перед курением, после посещения мест общего пользования. Весовщик должен уметь оказывать первую помощь пострадавшему, знать место расположения аптечки по оказанию первой помощи при несчастных случаях и правила ее использования.

В процессе работы на весовщика могут воздействовать следующие опасные и вредные производственные факторы: — движущиеся машины и механизмы, перемещаемое сырье, тара; — обрушивающиеся штабели взвешиваемого сырья; — пониженная температура воздуха рабочей зоны; — недостаточная освещенность рабочей зоны; — острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инвентаря, товаров и тары; — физические перегрузки; — опасный уровень напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека; — повышенное содержание сахарной пыли в процессе просеивания сахара. Весовщик обязан знать и соблюдать требования должностной инструкции, инструкций по охране труда, действующих на предприятии, Правил внутреннего трудового распорядка. Запрещается употреблять в рабочее время алкогольные напитки, токсические и наркотические вещества, а также находиться на рабочем месте или территории предприятия в состоянии алкогольного, наркотического или токсического опьянения. Весовщик должен уметь пользоваться средствами пожаротушения, знать место их нахождения. В целях предотвращения пожара необходимо соблюдать следующие требования: — курить только в специально отведенных, оборудованных местах; — запрещается пользоваться открытым огнем; — не производить сушку спецодежды и спецобуви на нагревательных (отопительных) приборах; — обеспечивать свободный доступ к электрическим и коммутационным аппаратам (рубильникам, выключателям, автоматам) и первичным средствам пожаротушения. Не оставлять горючие материалы вблизи электрощитов.

Практической работы работы в рыбной промышленности не требуется. Технологические инструкции по Производству продуКции из рыбы и. Правила по охране труда в пищевых организациях. На сайт загружена новая инструкция по охране труда для.

Работник обязан немедленно извещать непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на производстве, об ухудшении своего здоровья, в том числе о появлении острого профессионального заболевания (отравления). За несоблюдение требований настоящей инструкции работник может быть привлечен к ответственности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ2.

Надеть спецодежду, спецобувь. Застегнуть спецодежду на все пуговицы, не допуская свисающих концов одежды. Проверить отсутствие в карманах острых, колющих и режущих предметов. Надеть специальную обувь и другие СИЗ.

Пользоваться защитными средствами, срок годности которых истек, не допускается. Перед началом работы проверить: — достаточность освещения рабочего места; — исправность поверхности пола, который должен быть нескользким, ровным и не загроможденным посторонними предметами; — отключение напряжения на токоведущих частях оборудования, находящегося вблизи места производства работ; — устойчивость штабелей сырья и тары. Подготовить рабочее место для безопасной работы (надежно установить весы, наклонный мостик, удобно разместить гири и т. Проверить исправность весов и другого применяемого оборудования. Обо всех обнаруженных недостатках в работе сообщить мастеру.

• Добавить инструкцию. Помогите развитию библиотеки инструкций по охране труда. Пришлите нам свою инструкцию и она будет размещена в .
• Охрана труда в пищевой и рыбной промышленности: основные нормативные документы, СИЗ, инструкции по ОТ, медкнижки и .
• ФЛОТА РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР. Инструкции по охране труда для работающих на судах по профессиям и на отдельные виды работ .

ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ3. Находиться на безопасном расстоянии от маневрирующего электро- и автотранспорта. Соблюдать осторожность, находясь в местах производства погрузочно- разгрузочных работ. Не допускать скопления сырья около весов.

Следить за исправностью тары, не допускать ее повреждения. Следить, чтобы на грузовой площадке весов не производилось вскрытие тары, упаковка (распаковка) грузов и т. Не прикасаться к электрическим проводам. При обнаружении оборванных или с повреждённой изоляцией проводов, необходимо немедленно сообщить об этом мастеру.

Необходимо помнить что, неисправность электрических проводов и электрокабеля может стать причиной поражения электрическим током. Проходя и находясь около оборудования, запрещается прикасаться к движущимся и вращающимся частям оборудования, трубам и проводам. При просеивании сахара обязательно применять защитные очки и респираторы. При перемещении сырья соблюдать нормы подъема и перемещения тяжестей вручную: 3. Подъем и перемещение тяжестей при чередовании с другой работой (до 2 раз в ч) –предельно допустимая масса груза составляет: — для мужчин до 3. Подъем и перемещение (разовое) тяжестей постоянно в течение рабочей смены – предельно допустимая масса груза составляет: — для мужчин до 1. В массу поднимаемого и перемещаемого груза включается вес тары и упаковки.

При перемещении грузов на тележках или в контейнерах прилагаемое усилие не должно превышать 1. В случае плохого самочувствия прекратить работу, отключить оборудование, поставить в известность руководство и обратиться к врачу. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ4.

При замеченных неисправностях электроприборов и инструмента, а также, если имеет место сильный нагрев электропроводов, появление искрения или обрыв проводов и т. При обнаружении дыма и возникновении возгорания, пожара немедленно объявить пожарную тревогу, принять меры к ликвидации пожара с помощью имеющихся первичных средств пожаротушения, поставить в известность руководство.

При необходимости вызвать пожарную бригаду по телефону 1. В условиях задымления и наличия огня в помещении передвигаться вдоль стен, согнувшись или ползком; для облегчения дыхания рот и нос прикрыть платком (тканью), смоченной водой; через пламя передвигаться, накрывшись с головой верхней одеждой или покрывалом, по возможности облиться водой, загоревшуюся одежду сорвать или погасить, а при охвате огнем большей части одежды плотно закатать работника в ткань (кошму), но не накрывать с головой.

Охрана труда в пищевой и рыбной промышленности. Охрана труда в пищевой и рыбной промышленности: основные нормативные документы, СИЗ, инструкции по ОТ, медкнижки и санминимум Ключевые слова статьи: охрана труда в пищевой промышленности, кулинарном цехе, мясопереработке, рыбной промышленности, добыче и переработке морепродуктов, техника безопасности при переработке рыбы, мяса, субпродуктов, изготовлении кулинарии, копчении, консервы, пресервы. На территории Дальнего Востока вообще, и Сахалинской области в частности, пищевая и рыбная промышленность – одна из хорошо развивающихся отраслей, привлекающие достаточное количество работников, в т.

Цель данной статьи – рассмотрение некоторых (в основном специфических) требований охраны труда для рыбной и пищевой промышленности (включая организации общепита). Постановлением Минтрудасоцразвития . Сан. Пи. Н 2. 3. 4. Правила по охране труда при эксплуатации фреоновых установок (Приказ Минтрудасоцзащиты РФ . Таким образом, даже прохождение плавательной практики (с самостоятельным выполнением работ – как части задания на производственную практику и неотъемлемое условия для получения плавценза на получение рабочего свидетельства) лицами моложе восемнадцати лет будет являться нарушением. Работы, выполняемые рабочими, занятыми обслуживанием коптильных камер.

Обработчик морепродуктов на разделке креветок, трепанга, гребешка, кальмара и других морепродуктов; на заморозке и разморозке морепродуктов. Обработчик рыбы, рыбак прибрежного лова. ВНИМАНИЕ!!! Некоторые предприятия рыбохозяйственного комплекса руководствуются исключительно статьей ТК РФ, разрешающей труд с 1.

Как видим, это нарушает требования охраны труда. Рыбовод. Машинист закаточных машин (консервное производство)Подготовитель пищевого сырья (консервное производство)Инструкции по охране труда в пищевой и рыбной промышленности: Более подробно об инструкциях по охране труда вы можете прочесть на нашем сайте в этой статье. Все имеющееся технологическое оборудование должно Рекомендуем разработать инструкцию даже для ручного инструмента – ножи, разделочные топоры. Инструкции при работе с использованием транспортных средств и строительных машин и механизмов (погрузчики, автомобили). Инструкции при производстве определенных работ.

Это могут быть погрузочно- разгрузочные работы, работы по уборке производственных помещений с использованием моющих средств, разделка продуктов питания, работа с ПЭВМ. Точный перечень работ определяется исходя из технологии работы предприятия с учетом в том числе и вспомогательных операций. При разработке инструкций для предприятий общепита необходимо пользоваться Постановлением Минтрудсоцразвития от 2. Ознакомление должно фиксироваться подписью работника (журнал выдачи инструкций, журнал инструктажа,лист ознакомления и т. Не следует забывать, что работники флота также подпадают под действие трудового законодательства Российской Федерации. Следовательно, для них также необходимо разрабатывать инструкции по охране труда – по профессиям и видам работ. Поскольку типовые инструкции отсутствуют, в данном случае следует (с учетом принятой структуры) разработать инструкции самостоятельно.

Руководствоваться можно «Правилами техники безопасности на судах флота рыбной промышленности СССР» (утверждены Приказом Минрыбхоза СССР . Образец Квитанции Жкх. Основные правила безопасности: Прежде всего, такое оборудование должно быть ограждено (кроме частей управления – щиты, пульты) – эксплуатация без ограждения любого оборудования (его части) категорически и безусловно запрещена.

Оттайка производится исключительно в соответствии с инструкцией изготовителя (проектировщика). Удаление инея с помощью скребков не допускается – во избежание повреждения оборудования, возникновения утечки хладагента. Самовольное передвижение агрегатов запрещено. Эксплуатация с отключенными (неисправными, снятыми) приборами автоматики также запрещена. Допускать к работе лиц, не имеющих соответствующую квалификацию, запрещено. Для фреоновой установки выбираются противогазы марки А, для аммиачной – марки КД. Наличие этих документов является обязательным.

Нормы выдачи СИЗ для пищевой промышленности установлены Приказом Минздравсоцразвития РФ . СП 1. 1. 1. 05. 8- 0. Производственный контроль включает в себя осуществление лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов, организацию медосмотров и профессиональную гигиеническую подготовку (санминимум), контроль за наличием документов, подтверждающих качество и безопасность продукции и сырья, технологий, используемых в деятельности, контроль учета и отчетности. Законодательно определен перечень профессий и работ, для выполнения которых требуется наличие личной медицинской книжки, а в некоторых случаях и обучение санминимуму (подробнее можно прочитать в этой статье). В числе прочих – это и работники, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды.

Таким образом, даже водитель экспедитор обязан иметь личную медкнижку с отметкой об аттестации (санминимум). Иметь санминимум и личную медицинскую книжку должны и практиканты. Дополнительно, обучение может проводить и боцман, и трал- мастер, и рефрижераторный механик – также каждый в своей части.

Все члены семей (совершеннолетние) моряков, которые прибывают на судно, знакомятся с правилами поведения на борту. При обнаружении нарушений требований техники безопасности, обнаружении опасности, грозящей людям – каждый член экипажа обязан доложить об этом вахтенному помощнику капитана, или вахтенному механику. Одновременно принимаются все возможные меры по устранению этих нарушений. При передвижении по шторм- трапам, вертикальным трапам необходимо соблюдать правило трех точек. Поручни и ступени трапов, настилы, палубы должны быть всегда очищены от масел, воды, снега, льда, иных веществ, ведущих к скольжению. В местах производства судовых работ не должно быть лиц, не участвующих в работе. Швартовные операции допускаются только по команде руководителя швартовной группы.

Под забортными трапами или сходнями обязательно устанавливаются предохранительные сетки для предотвращения падения людей в воду или на причал. Сетка должна выступать за пределы трапа или сходней на расстояние не менее 1,5 м.

Срок службы сеток – три года. К самостоятельной работе на высоте допускаются члены экипажа с квалификацией не ниже 1- го класса и опыт работы на судах не менее года. При работе на высоте более трех метров назначается наблюдающий. СИЗ для работы на высоте: каски, предохранительный пояс, спасательный жилет.

Работы за бортом производятся только с беседок, люлек, плотов, рабочих шлюпок. При забортных работах обеспечивается непрерывное наблюдение за состоянием погоды и окружающей обстановки. У места забортных работ должен быть спасательный круг с концом длиной не менее 2.

В штормовую погоду передвигаться на открытых палубах допускается с разрешения капитана (!), группами не менее двух. Выход на палубу производится под общим руководством старпома, назначения старшего группы. При производстве работ – старшим назначается лицо из комсостава со стажем работы на судах не менее трех лет, на работу посылаются наиболее квалифицированные лица (боцман, старший матрос, матрос первого класса). СИЗ при работе в штормовую погоду: каски, спасательные жилеты, предохранительные пояса со страховочным канатом (крепится к прочному устройству или страховочному лееру). Посадка (высадка, пересадка) пассажиров производится под непосредственным руководством старпома. По обеим сторонам вывешиваются спасательные круги (с концами длиной не менее 2.